Il pastificio Benedetti nasce nel 1997, con l’idea di riempire quel vuoto nella ristorazione, producendo prodotti di alta qualità nati dalla selezione di carni, verdure, formaggi e nella ricerca di farine di alta qualità che selezioniamo su tutto il territorio nazionale.

Da sempre ricerchiamo tramite i nostri fornitori le migliori materie prime ITALIANE per produrre tutti i nostri ravioli, gnocchi e paste fresche

La produzione della nostra pasta fresca e delle nostre paste farcite è tutta trafilata in bronzo

Utilizziamo ancora oggi unicamente uova fresche per accontentare le esigenze culinarie con cui abbiamo deciso di sposarci anni prima: STEFANO e BARBARA tutt’oggi, con i loro prodotti, sono capaci di dare quella marcia in più nei primi piatti della ristorazione Bergamasca.